随着人口老龄化和慢性疾病的高发率，提升老年人和慢性病患者及其照料者的急救技能知识变得尤为重要。这些知识和技能不仅能够挽救生命，还能减轻伤害和不适感，提高生活质量。以下是一些策略来加强这一领域的教育和培训：

1. 社区教育项目：在社区中心、养老院和其他老年人经常光顾的地方举办定期的急救技能培训班。课程可以涵盖心肺复苏（CPR）、使用自动体外除颤器（AED）以及处理常见急症如心脏病发作或中风的方法。通过实际操作演练，参与者能更好地理解和记忆所学内容。

2. 在线资源与视频教程：开发易于理解且适合不同学习风格的在线资源和视频教程，供个人在任何时间地点进行学习。这类资源应包括详细的说明和演示，以确保信息的准确性和实用性。同时，提供互动元素，例如模拟练习和自我评估工具，以增强学习效果。

3. 与医疗专业人士合作：鼓励医生、护士以及其他医疗服务提供者在常规诊疗过程中向患者和家属传授基本的急救技能。这可以通过简短的讨论或者随访时的小册子发放来实现。此外，医院和诊所也可以定期组织专门的讲座和工作坊。

4. 家庭护理计划：为长期照顾患者的家庭成员提供个性化的急救技能训练。这样的训练应该结合家庭的实际情况和需求来进行定制化设计，以便于家庭成员能在紧急情况下自信地采取行动。

5. 社会媒体宣传：利用社交媒体平台传播急救技能的科普信息，吸引更多年轻人关注和参与。通过制作有趣且富有教育意义的短视频，可以在轻松的环境中传递关键的急救知识。

6. 政策支持：政府和相关机构应当出台政策，支持和推广急救技能知识的普及工作。这可能包括资助教育项目、制定强制性的急救培训要求以及将急救技能纳入学校课程等措施。

7. 志愿者网络建设：建立由经过专业培训的志愿者组成的网络，他们可以为有需要的群体提供免费或有偿的急救技能指导和服务。这样可以确保即使在偏远地区也能获得专业的急救支持。

8. 持续更新知识库：由于医学科学的不断进步，急救技能的知识也需要与时俱进。因此，应定期对现有课程进行审查和更新，确保教学内容的最新性和有效性。

通过上述策略的多管齐下，我们可以显著提升老年人及慢性病患者及其照料者掌握基本急救技能的比例，从而在关键时刻为他们提供一种有效的自救手段，同时也为整个社会的公共安全体系增添了一层保障。